Dorsz po bałtycku
89 złFilet z dorsza bałtyckiego pieczony w maśle ziołowym, podawany z purée z selera i chrupiącą kaparową panierką.
Hydra Loop łączy świeże owoce morza Bałtyku z wyjątkową atmosferą eleganckiego loungu wieczornego przy nadmorskim nabrzeżu.
Zarezerwuj stolikCztery filary wyjątkowego doświadczenia kulinarnego i wieczornego w Gdańsku
Każdego dnia współpracujemy z gdańskimi rybakami, by dostarczać wyłącznie najświeższe ryby i owoce morza z Morza Bałtyckiego na Twój talerz.
Po kolacji zapraszamy do naszego prywatnego loungu z klasycznymi grami stolikowymi — ruleta, blackjack i poker prowadzone przez profesjonalnych krupierów, tylko na miejscu.
Nasz szef kuchni, doświadczony w kuchni skandynawskiej i śródziemnomorskiej, komponuje menu sezonowe inspirowane bogactwem bałtyckiego wybrzeża i lokalnych producentów.
Organizujemy ekskluzywne kolacje grupowe, uroczystości i wieczory VIP z dedykowaną obsługą, możliwością personalizacji menu i dostępem do salonu gier na wyłączność.
Nasza sommelier dobiera wina z regionalnych winnic Europy, by idealnie uzupełnić smaki dań z ryb i owoców morza — od lekkich białych po wyraziste różowe.
Restauracja zlokalizowana tuż przy nabrzeżu oferuje panoramiczne widoki na Motławę — idealne tło dla romantycznych kolacji i wyjątkowych spotkań biznesowych.
Fakty, które mówią same za siebie o jakości naszego miejsca
Stoły rezerwujemy z wyprzedzeniem — zapewnij sobie miejsce przy oknie z widokiem na gdańskie nabrzeże.
Byłam tu na urodzinowej kolacji — dorsz bałtycki był soczysty i zupełnie inny niż w typowych restauracjach. Po kolacji zajrzeliśmy do salonu gier. Krupier był cierpliwy, wyjaśnił zasady blackjacka, świetna atmosfera bez presji.
Zorganizowałem tu kolację firmową dla 20 osób. Obsługa pomogła nam skomponować menu z wyprzedzeniem, a sala VIP była oddzielona od reszty restauracji. Stolik przy oknie z widokiem na nabrzeże robił wrażenie na każdym z gości.
Przyjechałam do Gdańska na weekend i trafiłam tu przypadkiem. Tatar z łososia był chyba najlepszy w moim życiu — naprawdę. Wieczorny lounge był elegancki, cichy, zupełnie inne klimaty niż głośne kluby. Wróciłam następnego wieczoru.